DVS yaourt ferments lactiques

Ferments lactiques DVS yaourts sont probiotiques en poudre utilisé pour faire différentes sortes d’yaourt, pas besoin de l’inoculation et les mettre directement dans le lait, facile à utiliser. Cultures starter DVS yogourt rendent la vie plus pratique et plus belle.

Il est une grande variété d’épaisseur et la texture dans l’yogourt. La culture utilisée, la température de la culture, l’heure et le type de lait utilisé tous contribuent à la cohérence et la texture du yaourt. Yogourt peut être suffisamment mince pour boire ou suffisamment épaisse pour maintenir sa forme sur une plaque. Pour un yaourt très épais, style grec, drainant le lactosérum est nécessaire. Yogourt peut aussi être filants, crémeux ou gélatineux. Ces variations sont dues principalement au type de bactéries dans la culture.