Commercialisé
Les souches
Puissance élevée
Souche | Puissance (UFC/g) |
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Souche | Puissance (UFC/g) |
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Streptococcus salivarius sous-espèce thermophilus | ST36 | 300B |
Lactococcus lactis sous-espèce thermophilus lactis | LLa61 | 300B |
Lactococcus cremoris | LLC46 | 50B |
La famille des Streptococcaceae comprend des bactéries Gram-positives, non mobiles, qui sont principalement de forme sphérique ou ovoïde.
Principales caractéristiques :
Gram-positif : les bactéries Streptococcaceae ont une couche épaisse de peptidoglycane dans leurs parois cellulaires, qui conserve la couleur violet cristallisé utilisée dans la coloration de Gram.
Non mobiles : ces bactéries n'ont pas de flagelles et ne peuvent pas se déplacer de manière indépendante.
Forme des cocci : elles sont généralement sphériques ou ovoïdes et forment souvent des chaînes ou des paires.
Anaérobies facultatifs : de nombreuses espèces peuvent se développer en présence et en l'absence d'oxygène, bien que certaines soient strictement anaérobies.
La famille des Streptococcaceae comprend des genres commensaux et pathogènes, tels que Streptococcus et Enterococcus. Leurs rôles dans la santé humaine, les maladies et leurs niches écologiques soulignent leur importance dans la recherche médicale et la pratique clinique.